春日胜黄金，农时不待人。连日来，天津市农业科学院食用菌帮扶团队科技特派员们惜时节、抓机遇、解难题，指导菇农企业有序复产，助力食用菌产业健康发展，全力保障疫情防控不松懈、春耕生产不耽搁。
勤部署、编手册、推技术——抗“疫”科研双丰收
疫情期间，食用菌帮扶团队首席特派员张志军通过微信视频，召开“食用菌帮扶工作部署推动会”达10余次，部署各团队成员充分利用微信、电话等线上方式，实施对派驻企业、基地及菇农生产的动态监控，确保第一时间发现问题、汇报问题、解决问题；协调团队成员根据疫情发展情况，积极调整调研、咨询、指导、培训等帮扶方式，并及时调整食用菌品种示范与中试生产安排进程，确保抗“疫”科研双丰收。
结合当前菌菇生产所需要的关键技术，张志军研究员牵头组织编印《抗疫应急农产品贮藏保鲜系列轻简实用技术》、《抗疫应急农产品保鲜轻简技术-食用菌保鲜技术手册》；组织团队成员及时发布冰雪预警信息、食用菌栽培加工系列实用技术、食用菌保鲜系列食用菌技术等，并针对各受援对象实际情况因地制宜的制定了详细的帮扶措施。
《抗疫应急农产品保鲜轻简技术-食用菌保鲜技术手册》
送服务、助农企、促销售——春耕服务不断档
骨干科技特派员刘连强接到疫情督导工作通知后，大年初三就返回工作岗位，深入静海区各村、各街道检查点查看值守情况，并就流镇六堡村、李家湾子村等地的疫情防控工作进行指导。
“这一季的平菇还有2-3次潮菇可以出，但菌丝活力减弱，随着气温的回升，容易滋生杂菌和菇蚊菇蝇，采菇后一定要及时清理料面并做好棚室温度的调控工作。”刘连强对九十堡菌菇种植大户吕建伟嘱咐道，帮助养殖大户做好病虫防控。
在得知食用菌种植能手吴泽淼因居家隔离而错过香菇生产后，刘连强通过电话鼓励道：“不要沮丧，要增强信心，我会协助你重新制定生产计划，利用现有原料，科学配置平菇、灵芝、茶树菇等品种，待疫情解除后继续开展食用菌生产，尽量将损失降至最低”。吴泽淼深受鼓舞，在特派员的帮助下，现在已经开始复工生产香菇菌包。
静海基地复工生产香菇菌包
做温室大棚改造的技术“参谋”。为了支援政府抗击疫情，保证“菜篮子”有效供应，天津宏盛源食用菌有限公司主动将部分食用菌温室大棚调整为蔬菜种植温室大棚。了解这一情况后，骨干科技特派员訾惠君全力配合，积极指导温室大棚调整技术工作，动态跟踪温室大棚改造后生产情况，主动协助企业采购蔬菜种子。此外，针对蓟州区香菇温室出现小飞虫等虫害情况，联系专家共同为菇农放置虫害出谋划策。
按下有机肥生产“快进键”。每年3-5月份，是生产的关键期，也是有机肥的大量订单期，然而受到疫情影响，大环生物肥公司的菌糠有机肥生产量严重不足，现有库存无法满足市场需求。帮扶干部陈晓明为企业支了一个“妙招”——采用农业科学院发明的生长促进剂，该促进剂可以加速原料发酵，大大缩短有机肥生产周期，达到加速生产的效果。从而有效保证了有机肥生产的质量和数量，帮助企业迅速扩大产能。
当食用菌销售的“助推器”。受疫情影响，蓟州区食用菌鲜品运输与销售面临困境，天津市食用菌技术工程中心充分利用自有的食用菌中试产品销售微信群，积极宣传发布菇农现场的种植、分装、快递等图片，将食用菌鲜品销往我市各区以及北京、太原、呼和浩特等城市。与此同时，食用菌技术工程中心还充分利用该销售群，协助其他帮扶团队销售红薯，实现跨领域帮扶，解了农户的燃眉之急。
建良言、谋实策、解难题——不误农时不负春光
受疫情的影响，食用菌采收、运输受到限制；菌菇干燥、冷藏等产地初加工能力严重不足；多地菇农因返津或与客商接触等原因实施居家隔离，难以准时复工；原定的生产计划拖延……
食用菌帮扶团队成员在联系了蓟州区建良食用菌基地、宝坻区现代食用菌基地、宁河区齐心食用菌基地、滨海新区宏盛源食用菌有限公司、静海区百鸣蚯蚓养殖基地、武清庆祥食用菌基地以及帮扶困难村60余次后总结出食用菌产业面临上述困境。
俗话说，“人误地一时，地误人一年”。突发的疫情给困难村的食用菌产业带来了诸多挑战，但是办法总比困难多，科技特派员们积极建言献策，提供了相应的解决办法和建议。
“提前做好生产复工准备工作；要通过白天盖保温被、晚上加大通风力度的方式降低大棚温度，减少出菇；建议因地制宜的制定冷藏或干燥食用菌新技术新方法；借助京东物流、顺丰快递等销售香菇、白灵菇、羊肚菌等食用菌鲜品……. ”特派员的建言献策为基地的菇农化解了一个个技术难题。
疫情防控不松劲，春来何惧寒潮临。在科技特派员的帮扶 下，天津食用菌产业复工复产已走进“春天里”……
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