云南是“药用植物王国”，但长期以来，云南传统道地中药材大品种却存在栽培技术落后、产地加工不规范、标准化研究不足等问题。针对这类问题，昆明理工大学、省农科院药用植物研究所、中国中医科学院中药研究所等单位组成项目团队，在三七地方特色食品标准、天麻国际标准及仿野生栽培等方面开展研究，取得的成果填补了国内外相关研究的空白。
“云南传统道地中药材大品种规范化生产关键技术及推广应用”获2020年度云南省科学技术进步奖一等奖。项目主要负责人，国家中药材产业体系昆明综合试验站站长、云南省三七资源可持续利用重点实验室主任崔秀明介绍，12年来，项目团队主要以三七、天麻、铁皮石斛、滇重楼等云南重要中药材大品种为研究对象，系统开展三七茎叶、天麻仿野生栽培及产地加工标准化等关键技术研究，为云南中药产业标准化发展奠定科技基础。
针对昭通天麻仿野生传统种植需要砍伐大量木材，生态破坏严重等问题，项目团队研发了以甘蔗渣、玉米芯、桑树枝条和锯末等农业废弃物为主料，利用食用菌菌棒生产原理，制作蜜环菌人工菌棒替代天麻栽培中的段木菌材。通过该技术，天麻仿野生种植实现一次成麻，缩短传统种植周期、节约成本，保证了天麻前期生长营养供给，提高天麻白头麻定植后的接菌率和成麻率。
崔秀明团队曾经主要研究三七。多年来，针对三七一直无法进入食品生产领域的难题，项目研究制定《干制三七茎叶》《干制三七花》地方特色食品安全标准，为三七茎叶、三七花进入食品生产领域提供了科技支撑和法律保障。在系统分析了三七茎叶中的粗纤维含量、蛋白质含量，以及三七花中的粗纤维含量、粗蛋白含量、总糖含量后发现，两个部分均含有丰富的矿质元素和多种氨基酸，为三七茎叶和三七花作为地方特色食品提供了科学依据。
目前，“云南传统道地中药材大品种规范化生产关键技术及推广应用”项目已建立云南中药材大品种标准化种植、产地加工及综合开发技术体系。此外，指导中药材种植基地3个，中药材标准化示范推广面积达10万余亩，累计产生直接经济效益12.74亿元，带动边疆贫困地区1500余户5000余人脱贫致富，对云南中药产业的技术进步和产业结构升级起到重要作用。
“当然，规范是人建立的。”崔秀明说，“但遵循的是事物的内在发展规律，应用的是科学技术研究成果，以实现天人合一，这才是科技创新的真谛。”
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