重科技、强推广。马铃薯、玉米、食用豆、谷子与高粱、蚕桑5个国家产业技术体系综合试验站和陕西马铃薯工程技术研究中心、陕西省马铃薯良种繁育中心，陕西省苹果专家体系大院落户榆林，形成了“五站两中心一大院”的现代农业科技体系，优秀科研成果率先在全市得到转化推广。统计数据显示：2018年，榆林市粮食播种面积1088.9万亩，粮食总产量266.2万吨，两项指标均居全省第一；2019年，榆林市粮食播种面积1090.9万亩，粮食总产量265.5万吨，蝉联全省第一。
为了把“饭碗”牢牢地端在自己手中，榆林粮食生产深化农业供给侧结构性改革，推行“生产规模化、技术集约化、产品生态化”的农业发展模式，持续调整优化种植结构，打造苹果、蔬菜、羊子、马铃薯“四个百亿级”主导产业，发展壮大小杂粮、红枣、核桃、山地苹果等特色产业。目前，榆林是全国非牧区养羊第一大市、全国山羊绒生产第一大市，全国马铃薯五大优生区之一，马铃薯种植面积稳居全国第三，同时也是全国玉米、小杂粮优生高产区，世界最大的红花荞麦集中产区，陕西省蔬菜、油料优势生产基地。全市苹果栽植面积突破100万亩，总产近100万吨，总产值36亿元；设施蔬菜种植面积12.6万亩，总产45.9万吨；马铃薯种植面积252.8万亩，总产鲜薯304.5万吨；羊子饲养量888.3万只，总产值56.7亿元；小杂粮种植面积318万亩，总产量42.9万吨；中药材种植面积42.9万亩。“4＋X”现代特色农业产业体系初步建立。
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