今年以来，商洛市商南县全面提升木耳产业发展水平，围绕“因地制宜、错位发展、产业聚集、链条协同、分布推进”的思路，采取“露地、吊栽、塔架”三种栽培方式，构建“公司+基地+合作社+农户+市场”的木耳产业发展模式。结合“一心三带五协同”规划布局，建设滔河、丹江、312国道三个木耳产业带，形成区域规模发展、能人大户带动的木耳产业发展新格局。商南县不断加大木耳栽培专业技术人才引进力度，将逐步引进一批栽培经验丰富的专业技术员，招聘一批具有本科以上学历的食用菌专业技术人才，培养一批本地木耳种植技术能手，切实提升木耳栽培专业化技术指导和服务水平。按照“扶优、扶大、扶强”的原则，实行定点培植、重点引进、强强联合的方式，培育壮大一批规模大、科技含量高、带动力强的新型经营主体，积极推进各类资源向优势经营主体集中，优势经营主体向优势区聚集。培育扶持木耳栽培、产品加工、品牌培育、市场营销一体化龙头企业，并引导企业与种植户建立紧密的利益联结关系，促进木耳产业稳步发展。
同时，商南县建立完善木耳产业发展扶持政策体系，每年将至少整合各类涉农资金500万元，用于支持经营主体培育、新品种引进、标准化基地建设、科技培训推广、专业化生产线购置、品牌宣传推广等。着力构建以“政府投资为引导、市场投入为主体”的多元产业投入体制，鼓励和吸引大型工商企业、专业合作社和大户兴办木耳生产、加工、销售实体，积极促进木耳产业稳步发展。支持保险机构开展木耳保险业务，鼓励和引导各类生产经营主体积极投保，提高风险抵御能力。大力开展品牌创建活动，鼓励和支持企业(合作社)开展木耳“两品一标”认证，及时建立“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的木耳产业质量安全体系，不断提高产品市场竞争力。
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