近年来，水城县以市场为导向，以资源为依托，以建设优势特色农业种养殖及农产品加工为目标，通过体制机制创新，加强产业培植，为农业增效、农民增收奠定坚实基础。
一是科学规划，合理布局，充分发挥产业效益。根据县内各乡（镇）海拔、气候、土壤等资源优势，逐步加大产业结构调整力度，积极稳妥地推进猕猴桃、茶叶、烤烟、核桃、畜牧、马铃薯、蔬菜、中药材等优势产业。既优化了农业产业结构，又加快了农业产业化建设步伐，使全县农业产业结构、区域布局更为合理，促进了农业生产由数量型向效益型转变，由粗放型向集约型迈进。
二是创新发展方式，构建新型产业发展模式，提高农民市场参与度。坚持市场主体“自主经营、自愿合约、利益联动、风险分担、共同发展”的取向，完善农业产业化企业与农户的利益联结机制，大力发展农民专业合作社，提高了农村生产组织化程度。目前，水城县共有农民专业合作组织176个，会员4764人，协会注册资金1760万元，2012年，全县农民专业协会创产值1736.73万元，会员人均年纯收入3600元。
三是集中打造，示范带动。按照“发展一个产业，扶持一个品牌”的发展思路，制定出台农业产业发展实施意见。强化示范带动，以点连线、以线连片、以片带面，做大做强优势特色产业。以产业园区建设为抓手，抓好产业发展基地建设，培育有示范、有带动，树专业的产业化发展模式。截止四月，水城四大农业园区共计投入资金近亿元，用于基础设施建设，苗木的购置及厂房建设等。
四是加强扶持产业政策创新，完善产业集中投入建设。县委、县政府先后研究出台了猕猴桃、茶叶、核桃、畜牧业、中药材、蔬菜等十大产业发展扶持政策。同时，统筹发展和扶贫开发相结合，通过项目扶持，加大对农业产业化发展的集中投入。
