近日，都匀市装备制造企业振华集团恒威机电公司与中国科学院重庆绿色智能技术研究院，合作研发出具有自主知识产权的小型红茶发酵设备。该专利产品是贵州省科技厅 “五张名片”支持项目之一。
该红茶发酵机具有数字化自动控制，单次发酵350斤，加温、加湿快，保温、保湿效果好，循环送风，采用竹匾为茶叶发酵存放的器具，使发酵红茶的品质有了很好的保障。自动红茶发酵机主要面向家庭式茶叶生产或小型茶企，每台售价在2-3万元左右。
较贵州省市面上已出现的红茶发酵机具有价格低、操作简单、节能效果好、产能高等优点，是红茶发酵的理想设备。
