为了实施好青岛市科技局对口支援《安顺大棚栽培食用菌标准化生产技术示范与应用》项目，更好地为紫云食用菌产业发展提供技术服务，助推紫云县的脱贫攻坚。青岛农业大学项目负责人田雪梅博士于2020年4月初，率领技术人员朱浩良、宋成立等食用菌技术团队进驻紫云县猫营镇，扎实抓好猫营镇“一基地三片区”（普卡桥基地、大河片区、黄鹤营片区、牛角井片区）食用菌生产的技术指导服务工作。经过两个月来的精心指导，紫云县猫营镇的食用菌产业状态有了显著改观，突出表现在“三个提升”上。
一是管理人员能力明显提升。公司管理人员能熟练掌握香菇各个生产工序，基本认识香菇菌棒的生长习性；能熟练掌握香菇生产中各阶段的关键点和管理办法，并组织员工及时有效的生产；能通过不同菌棒品种的出菇对比，掌握不同品种间管理区别；能掌握不同季节香菇菌棒培养和出菇的管理差异性，并采取有效应对方法完成生产创造效益；能结合香菇周年化生产的技术要求，改进水路管道和棚体设施，优化了棚区硬件设施；能结合市场变化调整出菇计划，尽量将香菇效益做到最大等。
二是员工技能明显提升。基层员工能掌握香菇从生产脱袋-采菇-注水-采菇-二次注水-采菇等每个工序管理流程以及很多操作关键点，使得香菇一步步稳定地生产，各个工序的生产效率大大地提高。如在脱袋上，4月份前300棒/人*小时，现在达到800棒/人*小时。随着员工各项管理技能的不断提升，部分精干的员工从一个普通的工作岗位，逐渐参与到管理岗位上。
三是生产效益明显提升。如猫营镇普卡桥基地4月17日前，脱袋出菇的菌棒单产≤0.1斤/棒。普卡桥基地人员在技术员的指导下，经过注水、菌棒养菌、菌棒二茬出菇管理、808菌棒成熟度试验、808稳定出菇、808二茬养菌及二茬出菇管理等一系列的培训，菌棒的二茬单产从原来的0.3斤/棒提升到0.5斤/棒；808的头茬单产从0.1斤/棒提升到0.7斤/棒，菌棒的单产逐渐趋于稳定。基地管理人员正在运用自己掌握到的出菇技术，独立管理808第三茬出菇。
青岛技术团队通过抓点带面服务指导，目前，猫营镇食用菌产业已成为紫云县经济发展的一大亮点。
