在安顺市科技局的大力支持下，在紫云县科技服务中心、贵州优纤贝公司、紫云浪风关林场等有关单位的密切配合下，近日，由青岛农业大学承担的青岛市科技局对口支援《安顺大棚栽培食用菌标准化生产技术示范与应用》项目传来好消息，名贵野生食用菌品种“黑皮鸡枞”在紫云县试种示范获得成功，填补了紫云县6-9月份高温季节食用菌生产的空白。
项目组负责人田雪梅博士通过对紫云县近三年温度、降水、光照等气象资料进行系统的调查分析认为：紫云县6-9月份的气候条件很适宜名贵野生食用菌“黑皮鸡枞”的生产。为了在紫云推广“黑皮鸡枞”的生产，田雪梅博士带领项目组张英昊、杨德鹏等老师于4月下旬进驻紫云，进行“黑皮鸡枞”试种示范，并切实加强督促指导。本次示范栽培分大棚栽培和林下栽培两种模式进行。大棚试种示范设立8米*30米示范大棚一座，根据不同栽培模式、覆土类型和摆棒方式等设置27个试验组进行出菇试验示范，覆土栽培在5月30日至6月7日期间完成。从6月22日开始出菇，截止8月2日，40天内，已有3个试验组的出菇量达5两/棒以上，其中，最高的组达6两/棒，出菇期将持续到9月底。林下试种示范在紫云浪风关林场的3个不同地块开展，根据不同林型和栽培方式设置6个试验组进行。6月17日完成覆土栽培，从7月15日开始出菇，截止8月2日，仅17天，产量最高的试验组出菇量已达3两/棒，持续出菇到9月底，产量将更加可观。
“黑皮鸡枞”，学名卵孢小奥德蘑，又名长根菇，是一种经人工驯化的名贵野生食用菌，具有良好的食药用价值，经济效益好，市场前景广阔。近年来，“黑皮鸡枞”的市场批发价格一直稳定在20-30元/斤。目前国内“黑皮鸡枞”栽培多为设施化大棚生产模式，生产成本较高，出菇期一般4个月，产量约6两/棒。从目前试种示范的出菇情况来看，紫云县试种“黑皮鸡枞”的产量及品相俱佳。
下一步，项目组将根据紫云县当地实际情况，进一步创新并优化大棚及林下栽培模式，推广“黑皮鸡枞”食用菌栽培技术，进一步降低成本，提高效益。同时，积极探索打造紫云“冬春发展林下大球盖菇、夏秋发展林下黑皮鸡枞”的食用菌经济模式，助推紫云县乃至安顺市经济发展、脱贫攻坚和乡村振兴。
