编辑 感言
酿酒,是个传统的技术活,在我国有5000年以上的历史。
互联网思维,是一场头脑风暴,即便从电子商务开始的时间来算,时间也不到30年。
卖酒,无论是古代的酒肆,还是现在的超市,模式几乎不变,一手交钱,一手交货。
谁听说过用微信卖未来的酒?谁听说过卖8888瓶酒只要50个小时?算一下,平均一分钟要卖出2.96瓶酒。
不要说听过,这恐怕是很多人想都没想过的事。
科技与传统的碰撞,在今天,这如同电影情节般的故事,一个“非业界”的“未来酱”团队就正在我们身边演绎这样的真实故事。
酱香酒的酿造需要时间,“未来酱”看中的,恰恰就是酿造过程中的时间:网络全程直播酿酒过程,24小时实时监控窖藏过程……
这让人感觉新鲜的同时,也让我们有了更多的思考,在白酒市场低迷的当下,“未来酱”团队却逆势而上,用互联网思维,给业界带来一条突围之路。
4个伙伴探索互联网时代的商业模式,他们看准了酿酒过程中的时间价值,用微信在50个小时卖出了8888瓶酱香型白酒,他们说—
2015年1月31日,凌晨0点08分,赵宇发了一条微信:“未来酱2.0风暴——价值理性与工具理性。这是团队值得纪念的一个夜晚。”
微信语焉不详,难以知道具体内容。不过,头脑风暴,是他们时常在办公室上演的“戏码”。
未来酱是一个由3位90后和一位70后组成的创业团队,这位70后就是赵宇。
创业团队当前的创业项目,是酿造和销售酱香型白酒,而未来酱,是他们的产品品牌。
未来酱的创业,和许多创业团队颇不一样。
首先,他们没有启动资金。就连办公室,也是赵宇的私产,所以,不需要付租金。办公室位于花果园一栋住宅楼的30层,一间不超过100平方米的公寓。楼下,一条铁路在距离住宅楼不远的地方穿过,打开窗,列车驶过的“哐当哐当”声清晰可闻。
其次,他们没有多少商业圈的人脉,没有熟稔的,可以提供支持的金融或销售平台。在未来酱,你不会听到传统的工贸公司经常讨论的与广告商、商场的合作,或者是向金融机构的融资方案。
同时,他们也没有自己投资的生产基地,当然,他们也没有已经酿造完成的产品。
不过,首次的销售活动还是进行了。他们售出了首批8888瓶未来酱酒。
发现
酱酒的时间价值
柯南是未来酱团队的“领头人”。一位90后的小伙子。
时间回到2014年上半年,柯南和赵宇一起去仁怀。这时候,柯南的第一个创业项目——手机游戏碰到困难,有些难以为继。
去仁怀,并没有什么明确的目的,主要是去玩。而未来酱的初始创意,就来自于这一次无意中的旅行。
在茅台酒厂,柯南和赵宇看到了一个个装酒的大缸,缸里的茅台酒,正在静静地窖藏。
对于业内人士,酱香酒需要窖藏,是一个常识,但是“外行”柯南被排列有序的巨大酒缸震撼了。在酒缸前,他开始真正体会到市面上各种酱香酒包装上烫金的“五年陈酿”、“十年陈酿”的内涵——酱香酒的价值在于“时间”。
柯南觉得,酱香酒的时间价值,大有文章可做,所以,他决定开始第二次创业:酱香酒的生产和销售。
这次创业的时机似乎有些不合时宜,此时的白酒行业正处于下行通道,15家白酒上市企业的利润,在2014年全面下滑,无一例外。并且,他们无资金、无产品,没有生产厂家,没有销售渠道,这样的创业,似乎既无天时、又无人和。
挖掘
五年酿造见证未来
未来酱的创业,从挖掘、阐述和丰富酱香酒“时间价值”开始。
这“时间价值”的载体,是首批售卖的8888瓶未来酱酒。
实际上,这8888瓶酒,还是“期货”。酒售出后,才开始在仁怀的一家酒厂投料进入酿造,5年以后,第一批客户才能拿到最终的产品。柯南说,他们的酱香,在未来。因此,团队和产品,也就起名为“未来酱”。
奉正坊,又一位90后,在未来酱团队里负责文案撰写,向客户阐述酱香酒的“时间价值”。
2014年11月的一个晚上,他即将发出未来酱的第一篇推广文案。初稿写好后,传给团队的每一位成员看,大家的共同感觉是:没感觉。
很少喝酒的奉正坊斟上了一杯酒,边喝边改。“你还别说,一杯酒喝下去,感觉来了。”
改过的稿子再发过去,大家一致回复:“就是它了。”
奉正坊这样描述“时间价值”:迷人的酱香醇厚,沧桑的岁月多情。品酒人一呷一饮,如人生一得一失。
奉正坊或许想起了绍兴的“女儿红”、“状元红”。酱香酒,应该也能够寄托人生的期盼。
所以他在文案中问客户:“五年的故事,马上就要开始。我们准备好了投酿,你是否准备好起航?”
针对不同类型的客户,未来酱陆续发出了多篇文案。
关于创业:
我们总会付诸艰苦耕耘,在挫折与困难中坚持前行。明天,你会写下你自己的传记。或传奇或欣慰,那都是属于梦想的足迹。
让这“未来酱”为你做见证,五年后,和自己举杯相庆,会是一番怎样的图景?
因为,梦想,在未来。
关于友情:
一起玩耍的伙伴们,还会不会成为五年后举杯欢聚的兄弟?今天认识不久的新同学,还能不能一直保持联系,一起吐槽,一起任性?
现在,不如让这“未来酱”做你们之间的见证者,看着这一段友情落地生根,不断成长。
因为,友谊,在未来。
关于爱情:
爱情里最烂漫的部分,是两人从容优雅地爱着缓缓的光阴,自始至终,相伴而行。
何不让这“未来酱”做你们之间的见证者,为这一段时光记录下爱情的欢歌笑语,海枯石烂。
因为,爱情,在未来。
奉正坊毫不讳言自己的文字颇为“文艺范”。
当然,作为一名理工科的大学毕业生,他有着理性的思考:互联网时代的产品必须满足客户的个性需求。而酿造与生活的相互见证,或许能成为一次历时五年,完成一场情感蜕变的旅途。这蜕变与人们的人生感悟共振,正可以满足客户的情感需求。
所以,未来酱要做一瓶“有情怀”的酱香白酒。柯南说。
探索
互联网思维的强大
随着首批未来酱酒的推出,未来酱开始摸索互联网时代的商业模式。这个商业模式,集合了微信社交媒体、B2C电子商务、互联网金融、物联网溯源系统等诸多元素。
元素之一,微信社交媒体。
未来酱没有选择传统的商业广告,所有推广文案,均从微信公众号上发出,利用微信朋友圈进行传播。
尽管没有受众的数字统计,但是,50个小时,售出8888瓶未来酱酒,客户分布于全国各地,似乎足够说明微信传播的效力。
每一位客户,都会拥有自己的微信朋友圈,他们就像是一颗颗种子,让未来酱的传播,呈现指数级的增长。柯南对互联网时代的口口相传充满信心。
元素之二,B2C电子商务。
没有现成的销售渠道,对未来酱似乎并不是创业障碍,他们从开始就拒绝了生产商——中间商——客户的传统销售渠道,选择了互联网时代的B2C电子商务模式。一切形象推广、产品预售,都在微信平台上展开。
柯南对贵州的酱香酒品质充满自信。可是在全国白酒市场中,酱香酒仅仅占据了5%的市场份额。
“较高的售价是贵州酱酒扩大市场占有率的最大障碍。”柯南说。而甩掉中间商,由生产商直接面对客户的B2C模式,让更物美价廉的酱香酒成为可能。“并且,目前酱香酒的利润,更多地由中间商占有,B2C模式,可以让利润更多向生产商倾斜。”
元素之三,互联网金融。
2014年12月2日,首批8888瓶未来酱酒上线销售。50个小时后,所有8888瓶销售一空。60元一瓶,销售额533280元。
未来酱在微信上发出了感谢信:感谢有你,今日和我们一同启程。
一同启程的,还有仁怀的一家小酒厂,利用这笔销售资金,酒厂开始投酿。
酱香酒需要长时间的窖藏,传统的先生产再售卖的模式,酒厂的资金压力很大。在白酒行业处于下行时期的当下,贷款酿酒是许多小酒厂难以承担之重。
许多客户仅仅订购了寥寥数瓶。互联网将每一位客户不多的预订款汇聚起来,最终促成了一次投酿。“你瞧,这像不像余额宝。”柯南说。
元素之四,物联网溯源。
借助微信,未来酱开始尝试对5年的酿造历程进行全程溯源。这意味着所有的客户,可以在5年间,随时查看“未来酱”的实时酿制状态。
2014年12月9日,未来酱开始在微信直播8888瓶酒的酿造。这一天,他们直播的是投酿之前的祭酒神、察窖池、选高粱,以及第三方监管者与生产方交付原始生产记录表。随后,下沙、糙沙等一道道工艺,陆续上线。
从投料到出酒,酱香酒需要1年的时间,每一道工序,都会向客户直播。而之后数年的窖藏,则有摄像头加以全天24小时的监控。柯南说:“我们希望通过溯源,确保客户能喝到真正的五年陈酿,也让更多的人了解贵州酱香酒的优良品质。”
2014年,未来酱启程。柯南和他的伙伴们说:我们有无尽的未来可以想象。
