近日,由贵阳学院承担的“贵州省果品加工工程技术研究中心”建设项目通过贵州省科技厅组织的验收并正式挂牌。
据介绍,贵州省果品加工工程技术研究中于2011年获省科技厅批准立项建立。建立以来,中心针对贵州省精品水果产业,在采后加工、贮藏及质量控制方面开展了工程化、配套化和产业化技术转移的研究。开发了果汁饮料、功能食品、果酒等11个产品；起草技术规程6项、鲜果等级3项,完成企业标准4项,帮助2家企业建立了ISO9001、HACCP质量体系。获国家、省部级科研项目17项,横向项目5项,经费1092万元,发表论文15篇,申报专利11项,授权3项；培训专业技术人员630人次；转化应用成果4项,服务企业十余家,新增产值2764万元。
