波兰130名科学家自2009年开始进行一项旨在通过培育新概念蛋品达到增进人类机体功能的科学计划，目前各项动物试验正在进行，该计划将于2013年底结题。
蛋品富有延续人类生命的必需成分，也可以在用适当的方法改良后从中提取预防人类生活方式病的基本物质。
波兰弗罗茨瓦夫环境与生命大学的研究人员选用日本的鹌鹑和波兰本地的土鸡作实验，将它们置于可持续的环境中用含有维生素和欧米加3脂肪酸特殊的饲料喂养，认真观察、详细记录、严格管理。
科学家们所期待的并不是蛋品本身，而是将蛋品制成富有磷脂和卵磷脂的生物制备和医学产品。一些对人体有益的物质可以从植物和草药中提取，从动物源的物质中提取则需要高技术手段，蜂王浆和蜂蜜的提取物可以通过一般的技术获得，但是到目前为止蛋类中生物活性物质还不易获得。科学家们强调说，分离出来的物质可以有效预防不良生活方式病，如：糖尿病、阿耳茨海默氏病、心血管和心脏病。可以强健人体、改善循环系统和大脑的功能。
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