6月17-18日，包头市“食品创新技术深度交流洽谈会”在包头顺利举行，小尾羊、东宝生物等我市12家知名企业以及呼和浩特市3家食品加工企业参加活动。
此次活动由包头市科学技术局主办，青山区工信和科技局协办，北京大学包头创新研究院承办。包头市科技局王菁副局长主持会议，青山区工信和科技局、九原区工信和科技局、呼和浩特市玉泉区农牧和科技局、北京大学包头创新研究院等有关人员出席会议。
会议特邀北京协同创新研究院食品科学与工程协同创新中心主任刘佳教授和主任助理刘宇博士进行技术推介，并实地走访了东宝生物等重点企业。活动重点推介了超细加工技术与装备、先进灭菌技术与装备以及快速分散全谷物粉体加工技术等新型应用技术，向企业全面展示了食品技术与其相关联学科、相关领域的新技术成果转化转移并集成后的“跨界”技术成果，为我市调味料、中药、肉类企业的生产加工以及生物科技产业技术创新开拓了新思路。在交流过程中，企业针对提升产品品质、提高产品产量和提升生产工艺水平等内容与专家进行了深入探讨，为进一步助力食品产业技术提升，促进合作共赢奠定了基础。
刘佳教授在食品领域研究和实践二十余年，是伊利、蒙牛、百事、雀巢、可口可乐、统一、银鹭等知名企业的合作伙伴。刘宇博士本科毕业于北京大学，2011年在北京大学化学与分子工程学院无机化学专业获得博士学位，目前主要从事干法超细粉碎、先进灭酶杀菌以及谷物酶解等领域技术的研究和产业化推广工作。
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