省农科院水产所、四川农业大学、四川润兆渔业有限公司等单位联合开发了鲟鱼高效健康养殖及鱼子酱加工技术。近日，该成果高分通过同行专家评价，整体达到国际先进水平。
一是繁育技术实现重大突破。构建了西部地区种类最全、规模最大的鲟鱼亲本库和良繁体系，选育“耐温、抗病、耐运、低激”的杂交品系1个；集成创新了“营养控制、保温培育、极化筛选、产前停食、减光降温、低温刺激”性腺调控技术，实现同一地区全年人工繁殖技术突破；创新“微创取卵、精准配比、科学脱粘、规模孵化”繁殖技术，打破我省鲟鱼苗种依赖外购的束缚，实现苗种100%自给的同时返销至全国各地。
二是健康养殖取得重要进展。构建了鲟鱼成鱼高效养殖和主要致病菌早期诊断及无抗防控技术体系，饵料系数降低19.08%—25.19%；形成了“无残麻醉、无创测量、图形分析、参数测定、高效诊断”超声波检测综合技术，性别早期鉴定的日检效率提升8倍，准确率≥99%；研制专用饲料配方4个、产品6个。
三是成果转移转化效果显著。在全国10余省市推广应用，带动养殖户3000户，创造就业岗位1万个以上，养殖鲟鱼18.7万吨，研发的“芙思塔”鱼子酱产品通过欧盟和美国FDA认证，加工出口鱼子酱200余吨（全球占比7%），同时研发副产物产品10余个，新增产值209.3亿元，社会生态经济效益显著。
