以草代木 扶贫致富
20世纪80年代，我国已经从国外引进了栽培技术，食用菌成为农村脱贫致富的重要产业。在当时的福建，农民大量消耗木材生产香菇、木耳等食用菌，能种菌的树都被砍光，“菌林矛盾”日益突出。
1986年，林占熺成功发明了菌草技术，用草来代替木头养菌。菌草营养丰富，除了栽培食药用菌，还能饲养家禽牲畜，更重要的是直接减少了木材砍伐量，仅“以草代木”栽培香菇一项，全国每年可少砍树木上千万立方米。多年来，菌草技术研究应用在生态治理和菌草饲料、菌草菌物饲料、菌草菌物肥料开发等领域不断深化拓展，在国内外得到了广泛推广应用，取得了显著的经济、社会、生态效益和良好的国际影响。
单在“八五”期间，福建省实施的“草栽食用菌”星火计划项目，就在全省51个县(市、区)累计示范推广12.39亿筒(袋)，种植菌草2.1万亩，增加产值22.46亿元，农民收入17.87亿元，节约阔叶树木材51.27万立方米，增加就业49.7万人，培训技术骨干和菇农22.18万人次。
时至今日，福建食用菌继续向规模化、产业化方向发展，成为福建省农村经济的重要支柱产业。福建的食用菌研究开发、生产规模、出口创汇等方面都进入了全国先进行列，其中香菇、蘑菇、木耳、草菇等10种产品的产量居全国第一。
9月2日，习近平总书记在给菌草援外20周年暨助力可持续发展国际合作论坛的贺信中指出，菌草技术是“以草代木”发展起来的中国特有技术，实现了光、热、水三大农业资源综合高效利用，植物、动物、菌物三物循环生产，经济、社会、环境三大效益结合，有利于生态、粮食、能源安全。
政府支持 大力推广
当年，在时任福建省长习近平的带领下，福建省积极促进菌草技术的广泛示范推广，并取得了显著效益，引起社会各界的重视。
菌草技术对实现脱贫攻坚、促进就业和可持续发展等都具有重要作用。我省科技部门从上世纪九十年代初开始，就始终如一支持推动菌草技术的研发和推广。1991年，经原省科委（福建省科技厅前身）推荐，“菌草栽培食用菌综合技术开发”项目被原国家科委列为“八五”国家星火计划项目。1991—1995年，福建省科委连续五年将“菌草栽培食用菌综合技术开发”项目列为省星火计划重点项目，并在三明、龙岩等全省八个地（市）51个县（区）进行示范推广。
1991年以来，我省科技部门先后安排3870万元，组织实施国家级省级星火计划项目48项，并成立当时全国科技系统唯一承担南南合作项目涉外培训机构----“联合国南南合作网示范基地”，与联合国开发计划署合作，为发展中国家提供菌草种植的技术支持，取得令人瞩目的成效。2002年，省科技厅支持林占熺团队成立了菌草中心的第一个科技创新平台“福建省菌草科学实验室”。2007年2月，支持建立“福建省菌草生物工程研究中心”。2011年底，在省科技厅积极争取下，国家科技部批准林占熺团队组建菌草国家工程技术研究中心，为菌草技术创新和推广应用构建了强大科技平台支撑。
走向世界 造福人民
20年前，习近平总书记在福建工作期间，亲自推动菌草技术援助项目在巴布亚新几内亚落地，开启了菌草援外的新元年。
1995年，福建省向联合国开发计划署申请的南南合作项目——“中国与其他发展中国家在优先领域的技术合作”正式获批，这是福建食用菌走向世界的重要标志。
1997年，福建与巴布亚新几内亚成功签署《中华人民共和国福建省同巴布亚新几内亚东部高原省官员建立友好省际关系的意向书》和《中国菌草技术在巴布亚新几内亚重演示范协议书》，为中国菌草技术走向世界打开一扇门。
当时的福建省科委对此高度重视，组建了中国菌草技术重演示范专家组分赴巴布亚新几内亚东部高原省进行菌草技术重演示范。经几个月的努力，重演示范工作取得圆满成功。在项目验收会上，巴布亚新几内亚总督、副总理、农业部部长、劳工部部长、东部高原省生长等5000多人参加，场面空前壮观。
从1997年至今，中国专家组几经轮替，仍坚持扎根当地。20多年来，累计700多户农户参与菌草种植。菌草被当地百姓亲切地称呼为“中国草”。目前，东高地省已经将菌草和旱稻列为仅次于咖啡的第二和第三大产业来发展。除了东高地省，菌草和旱稻种植技术还推广到了当地多个省份。
到目前为止，菌草技术已推广至全球一百多个国家，培训国际学员1万余名，还被列为“中国-联合国和平发展基金”重要项目，为促进当地发展和人民福祉发挥了重要作用，受到发展中国家普遍欢迎。在斐济，菌草技术被誉为“岛国农业的新希望”；在莱索托，因短时间就有收获，农民称菌草栽培菌菇为“快钱”；在卢旺达，有3500多户贫困农户因为参与菌草生产，现在每户每年收入增加了一到三倍。
2018年11月，在对巴布亚新几内亚独立国进行国事访问前夕，习近平在巴新媒体发表题为《让中国同太平洋岛国关系扬帆再启航》的署名文章。文章说，18年前，我担任中国福建省省长期间，曾推动实施福建省援助巴新东高地省菌草、旱稻种植技术示范项目。我高兴地得知，这一项目持续运作至今，发挥了很好的经济社会效益，成为中国同巴新关系发展的一段佳话。
下一步，省科技厅将继续深入学习贯彻习近平总书记贺信精神，认真贯彻落实尹力书记、王宁省长的部署要求，继续支持林占熺研究员及其团队开展菌草技术研发。2021年拟从省科技重大专项、平台运转、对外合作、引导性项目等方面拨付近1000万元的科研经费进行支持，同时继续争取国家层面对菌草技术的研发支持，推动加强菌草技术国际合作，让菌草技术成果造福更多民众，成为广大发展中国家人民的“幸福草”。
（综合：厅办公室 来源：省星火办、省南南基地、新华社、福建日报、《习近平在福建》）
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