太康县是全国粮食生产百强县、全省间作套种示范县。近两年来，该县紧紧依托国家一系列惠农政策，围绕农民增收核心，大力调整农业种植结构，本着“品种调新、质量调优、规模调大、效益调高”，让好的多起来，优的精起来，农业结构调出一片新天地。全县重点推广了麦菜套、麦瓜套、麦棉套、麦中药材套、麦辣椒套五种套种模式，实现一年三至五熟，优质农产品面积进一步扩大。2004年，全县发展优质专用小麦80万亩、优质抗虫棉60万亩、高效果林10万亩、中药材2.5万亩，形成龙曲辣椒、常营油桃、马厂林业育苗、毛庄蔬菜、朱口红薯、杨庙中药材六大特色农产品种植基地。立体种植潜力无限，有限的土地一年四季结出丰收的果实。去年，全县农业总产值完成44.4亿元，同比增长15.4%。农民人均纯收入2030元，同比增长43.4%。
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