鹤壁市自承担食品安全示范区建设以来，主要选择小麦和猪肉产品，就其食品安全关键技术应用的综合示范，开展联合研究攻关，探索保证食品安全的各种体系建设和制度建设，项目示范与研究成效明显，食品安全监管体系框架基本建成，食品检测机构建成运作，相应标准已经收集制定，技术网络业已形成，安全小麦2万亩核心区、5万亩示范区、50万亩辐射区建设任务已完成进入全面总结阶段，30万头生猪示范基地已建成并进行商业化生产。
（一）安全小麦基地的建设成效明显
鹤壁市相关专家与河南农大等单位联合制定出《小麦安全生产技术规程》，现已上升为河南省技术标准，使安全小麦生产基地有了技术依据，是示范区安全小麦生产的技术总纲。制定《小麦食品安全示范区麦播病虫草害防治意见》、《平衡施肥方案》、《安全小麦品种布局利用意见》、《安全小麦统一供种实施方案》等技术文件，为高质量麦播和田间管理提供了技术支撑。推广无公害生产技术，统一种子配送，建立了安全小麦投入品配送网络，开展多形式、多层次的种植技术规程培训，实现了品种规模化种植，防止了限制性高毒、高残留农药及劣质肥料流入项目示范区，为安全小麦生产提供了保障。建立安全小麦产业化组织形式，以龙头企业为核心，以种植订单为纽带，在市科技局组织协调下，由市农科所、大象公司牵头，成立鹤壁市小麦食品安全协会，研究总结出安全小麦产业化经营模式，推进产业化进程。鹤壁市食品安全综合示范区的2万亩核心区、5万亩示范区、50万亩辐射区小麦全面按《小麦食品安全技术规程》进行管理，获得大面积丰产。
（二）狠抓质量认证体系建设，建成了30万头安全生猪基地
鹤壁市大用公司与河南农业大学合作共同承担“猪肉安全关键技术应用综合示范基地建设”专题以来，项目以示范企业大用公司为核心示范区，依托大用技术和规模优势，以养殖小区为辐射单元，建成了年出栏30万头生猪食品安全基地,并探索出了一套生猪食品安全生产模式。
（三）监管体系研究成绩斐然
课题组收集整理了小麦和生猪产品食品安全相关国家标准、企业标准、地方标准200多项，并绘制了《食品安全小麦标准体系框图》和《食品安全生猪标准体系框图》，从而建立了完整的小麦和生猪食品安全的标准体系。全市建成了农产品、畜产品、卫生、质检、环境五大检测中心，强制实行小麦和生猪及制品检验检测制度，配置专用的检测仪器，配备专门的检测人员，开展农产品质量例行检测。在整个示范区形成了企业自检，社会中介检测机构接受委托检验，政府检测机构实行强制性抽检的检测检验体系。收集相关法律、法规、规章62部，收集制定标准性文件110个，研究制定食品安全示范区监管规范性文件39部。制定了《《食品安全综合示范区产地环境监管办法》、《安全小麦生产技术规程》、《小麦生产过程监管制度》、《猪及其制品市场准入制度和市场监管办法》、《食品销售市场综合管理办法》等规范性监管文件。
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