2012年12月31，《夏南牛国家标准》发布，并将于2013年6月1日实施。 《夏南牛国家标准》全面、系统、科学地对夏南牛品种特征特性、生产性能、评级标准和评级规则作了明确规定。《夏南牛国家标准》的发布和实施，将使夏南牛的发展做到有标可循，有利于夏南牛的保护和利用，有利于促进技术创新和技术进步，有利于发挥夏南牛品牌优势、促进夏南牛产业化发展，更有利于夏南牛走出国门、走向世界，进一步提升夏南牛产业的社会经济效益。同时，对我国新的肉牛品种的培育和标准参照、执行，将起到引领和示范作用。《夏南牛国家标准》是我国肉牛业的第一个“国标”，对我国肉牛业的发展和壮大具有里程碑性质的意义。
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