近日,唐山广野食品集团有限公司通过引进人才日本德利亚食品株式会社调理食品管理师栗原贵,申报了遵化市引进国外智力项目,通过唐山市专家评审,成功列入唐山市市级科技计划(第五批)项目,获得资助经费10万元。该项目将开展“预制调理食品新产品开发及工艺研究”,利用各种杂粮优势结合轻食文化开发预制调理食品3-5个产品,形成相关生产工艺流程3-5个,申报专利1-2项,发表论文1-2篇,培养本地专业技术人才3-5人,技术培训50人次以上。
通过该项目加快预制调理食品研发步伐,开发出“营养、健康、安全、卫生”的预制调理食品,建立机械化、自动化的加工工艺,架构冷链物流技术水平,保证食品的质量安全,满足人们对方便快捷绿色健康食品的需求。
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