以色列文物局3月30日报告，该国研究人员在出土陶罐中发现了2600年前的香草残留物。相关研究已发表在美国《公共科学图书馆·综合》杂志上。
以色列文物局和特拉维夫大学研究人员对出土于耶路撒冷老城两处建筑的13个陶罐展开研究，它们原本用于存放葡萄酒和橄榄油。研究者通过气相色谱质谱仪测量残留物发现，罐子内有甘油、乳酸和酒石酸的组合，说明其用途之一是储存葡萄酒。有些罐子中发现了单糖，被推断是来自葡萄的天然糖分。香草醛在5个罐子内占据了主导，很可能是被用作葡萄酒添加剂。
研究称，出土陶罐中含有葡萄酒物质不足为奇，但香草非常罕见。在出土的这批陶罐中，并未发现其他任何香料的痕迹。
公元前586年，新巴比伦王国攻占耶路撒冷，犹大王国灭亡。出土陶罐的一处建筑被证实是在那时被毁，研究人员因此认为，香草残留物的发现证明了当时的犹大王室已有饮用香草味葡萄酒的习惯。
考古证据表明，公元前7世纪阿拉伯地区南部的贸易蓬勃发展，香草可能从印度或东非进口。
（王卓伦吕迎旭）
免责声明：本网转载自其它媒体的文章，目的在于弘扬科技创新精神，传递更多科技创新信息，宣传国家科技政策，展示国家科技形象，增强国家科技软实力，参与国际科技舆论竞争，提高国际科技话语权，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，在此我们谨向原作者和原媒体致以崇高敬意。如果您认为本网文章及图片侵犯了您的版权，请与我们联系，我们将第一时间删除。
