食用菌是抚州市黎川县农村传统产业，种植历史悠久，明清时期的草菇曾被选作贡品。“黎川草菇”作为抚州市黎川县特产，被列为“全国农产品地理标志”产品，营养价值丰富，深受消费者青睐。据悉，抚州市黎川县城草菇的日需求量为800 ~1000斤左右，而本地草菇的日供应量仅为500斤左右，供不应求，鲜草菇的批发价约为15元/斤左右，经济效益十分可观，市场潜力巨大。
生产草菇的主要原料是稻草秸秆，从外地购买一吨稻草的价格为1500元左右。而本地的水稻收割后，很多农民都不知道怎么处理这些稻草秸秆，东华理工大学黎川产业研究院食用菌科技特派员专家李荣同教授将稻草进行二次加工成为草菇种植的原料，让当地老百姓的稻草变成“金草”，增加农民的经济收入。
食用菌科技特派员团队的专业技术骨干利用假期在祥川生物科技有限公司（黎川食用菌产业技术研究示范基地）对草菇集中种植生产标准化进行技术攻关，预计今年末就可以为当地草菇种植大户提供产量稳定，质量可靠的标准化草菇生产的菌砖。标准化草菇种植可以给周边留守的老百姓提供一个就业平台，解决就业难的问题，草菇种植带来良好的经济效益可以为黎川乡村振兴提供有利支撑，深入推进“黎川草菇”地理标志战略引领农业品牌化发展之路。
一根毫不起眼的稻草，摇身一变成为草菇种植的培养料，草菇采摘后培养料又被制作成为有机肥，最后回田为水稻、蔬菜生长提供肥力，完成了它的“循环之旅”。通过“资源—产品—废弃物再利用或再生产”的循环机制，稻草的价值被充分利用，实现资源的循环利用与农业互动发展的良性循环，开辟了黎川绿色农业发展的新模式。
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