为充分发挥科技创新的引领带动作用，持续巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接，商洛市柞水县科技资源统筹中心与陕西省微生物研究所联合在下梁镇西川村共建了30亩姬松茸等珍稀食用菌示范基地。目前正处于试验示范阶段，种植的首批姬松茸已出菇并完成采摘。预计亩产可达4000斤以上，总产值可达360万元以上。
姬松茸是一种名贵的珍稀食用菌，富含蛋白质，氨基酸，微量元素和多糖，被誉为“菌中之王”。可提升免疫细胞活性，抑制瘤细胞生长，具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
近年来，柞水围绕食用菌等主导产业，不断加强科研投入力度，推动政产学研用深度融合，促进科研成果快速转移转化。目前，已先后培育出适宜于本土生长的羊肚菌、榆黄蘑、姬松茸等珍稀食用菌，下一步将重点突破设施改造、错季套种栽培等技术难题，研发出高度适合柞水发展的木耳与珍稀菌套种新模式，提高产业综合效益，打造全省乃至全国食用菌产业发展的示范样本。
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