“农户种植的花青素黑玉米，玉米粒可以制作花青素素食粉、饺子复合粉、馒头复合粉、面条复合粉等系列产品，玉米芯制作花青素颗粒茶和花青素芯片饮片，下一步，我们将直接从玉米芯中提取花青素粉等系列产品，进一步提升黑玉米的可利用价值。”日前，专注于黑玉米研究的专家、中国农业大学植物育种专业博士、大名县万北上元食品有限公司总经理陈奇印在万堤镇万北村千亩黑玉米种植基地对笔者说。
大名县在推动乡村振兴和科技创新工作中精选优质增收产业，通过扶持该县万堤镇万北村及周边发展黑玉米经济，开发一系列黑玉米产品，提升黑玉米的加工率，“吃干榨净”黑玉米的利用价值。万北村党支部书记董文强介绍，该村因地制宜推行新村集体经济模式，统一与种植户签订订单协议，免费对农户提供种子、技术指导以及高出市场价0.3元的价格对黑玉米农产品回收，保障农户利益，降低农户种植风险，有效带动农户增收。
据了解，大名县通过“特色种植基地+龙头企业+种植户”的模式，注入科技创新新思路，不断探索新路子，助力农民增收、企业增效。万北上元食品有限公司成立以来，以生产、加工、销售于一体的完整链条，促进了当地就业增加、企业产业订单增加，实现了产业发展、乡村振兴的双赢。
近年来，大名县以发展特色产业有效带动了当地农户增收致富，通过花青素玉米、芝麻、高油酸花生、大蒜、山药等农产品特色种植，对农产品进行系列深加工、实现一二三产的融合发展，形成集生产、流通、销售于一体的完整生态链条，探索出新型集体经济发展路径，助力大名县乡村全面振兴，进而推动科技创新力量在乡村开花结果。
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