水是经济发展中不可或缺的自然资源，是维持人类生命所必需的营养素。饮水安全是大国民生的保障，饮水健康则是国民健康的基础。11月6日，由中国营养学会饮水与健康分会和北京大学公共卫生学院共同主办的第二届饮水与健康高峰论坛在京召开。会议以线上线下相结合的形式举办，围绕饮水健康、饮水标准体系、饮水行为、不同人群饮水策略等主题，探讨健康饮水之道。
中国营养学会理事长杨月欣在致辞中表示，饮水与健康分会自成立以来，围绕饮水与健康相关的基础研究、学术交流、技术开发、指南和共识、标准制定、政策支撑以及科普宣传等工作取得了一系列成绩。鼓励继续举办更多形式多样、内容丰富的活动，加强饮水与健康领域科研交流与发展，提升提高大众饮水与健康素养，助力健康中国建设。
中国营养学会饮水与健康分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生表示，此次会议旨在促进不同领域的科研工作者对水与健康领域进行广泛学术交流和经验分享，向公共卫生工作者及研究者分享饮水、水合状态与健康相关调查研究的理论知识和技术方法，进一步加强医院、科研院所、疾控、高校等单位与企业的交流合作和产学研融合，推动水与健康科研领域快速发展，形成饮水与健康相关的学科融通、科研合作、人才培养和社会服务的一体化。
据了解，论坛包括学术报告及青年学术演讲比赛两个环节。学术报告环节分为“水资源、水质与健康”及“水合状态与健康”两大部分，由饮水与健康分会副主任委员郑瑞茂研究员、张岚研究员及饮水与健康分会委员严翊教授共同主持。来自水利工程、食品科学、公共卫生、基础医学和临床医学等多学科的11名专家学者分享了学术报告，报告内容涵盖我国水资源现状与挑战、我国饮用水和包装饮用水标准体系建设与发展、水卫生与健康、人群饮水行为、水合状态与健康等多方面内容。
为推进饮水健康研究领域可持续性发展，储备饮水与健康科研力量，培育青年科学家，本次论坛首次设立青年学术演讲比赛，本环节由张娜副研究员主持，来自国内各大专业院校的5名青年学者同台交流。
与会专家们表示，希望借此机会持续促进饮水与健康相关学科交叉合作，鼓励更多相关领域青年投入的研究工作，夯实健康相关行业工作者的相关知识储备，提升饮水健康和水资源安全议题的公众重视程度，促进居民足量饮水、维持适宜水合状态，并倡导居民在日常生活中培养爱护水资源的意识，通过每一个人的点滴努力，保障自然界水源可持续性发展。（记者 武玥彤）
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