商洛：“四轮驱动”助力“小木耳大产业”

近年来，依托“柞水木耳”国家地理标志证明商标的影响力和知名度，商洛市柞水县将木耳产业作为县域经济高质量发展的首位产业，聚力打造全国木耳全产业链示范基地，形成“三带六区、专业村支撑、大户带动”的木耳产业格局，实现木耳产业由小到大、由弱到强、由有到优的转变，带动了农民增收，促进了农业增效。2021年末，木耳产业收入占农村居民人均可支配收入的16%，柞水木耳成为陕西首个纳入“国家品牌计划——广告精准扶贫”的特色产品，入选“全国名特优新农产品”名录和“中国农产品百强”标志性品牌，亮相国家“十三五”科技创新成就展和十四运会。
　　苏陕协作将木耳全产业链发展作为工作的重中之重，注重从企业引进、技术支持、项目援助、产品销售等四个维度全力驱动，全要素支持、全方位保障木耳产业发展，力促在柞水木耳首位产业发展中讲好苏陕故事、体现苏陕担当、贡献苏陕力量。
　　坚持企业拉动。商洛柞水把引进企业落地作为支持木耳首位产业发展的重要一环，加大与江苏、浙江等东部企业联络沟通。在每年招商引资和引进企业中，重点关注木耳产业上下游、产供销企业，注重推介木耳全产业链项目，引导规模大、实力强、带动好的东部优质企业投资建设柞水木耳产业项目，为木耳产业发展引入“源头活水”。尤其是围绕木耳全产业链发展，先后两次举办高淳柞水招商推介会和座谈会，3次赴浙江、上海、福建等东部省市精准招商、叩门招商，小可爱食品和木耳肽饮料开发等木耳产业项目落地柞水并加速推进，完成投资1000多万元，木耳肽饮料开发项目被列入全市苏陕协作及产业合作重大项目。2022年与南京泽郎、南京领秀点赞、南京百阳垦生物等公司签订战略合作协议，在木耳酱生产、木耳饮料开发、废弃菌包利用等领域达成合作共识，协议投资超过2亿元，将进一步为木耳产业发展注入新的活力、带来新的飞跃。
　　坚持项目带动。把项目援助作为支持木耳首位产业的核心所在，聚焦柞水木耳菌种研发、菌包生产、精深加工、终端销售、仓储物流、废弃菌包利用全产业链，每年策划申报项目中将木耳产业作为重点支持领域，所占比例不少于30%，同步指导镇、村做好项目包装，加大倾斜支持力度，持续加力推进木耳产业延链补链强链工程，不断延长木耳产业链，提升木耳附加值，助力打造百亿级产业集群。苏陕协作资金支持木耳产业项目资金累计超过1亿元，援助木耳菌包厂、木耳基地等全产业链项目32个，木耳消费帮扶、金米木耳深加工、科沃废物菌包利用等项目建成并持续发挥联农益农效益，金凤黑木耳精深加工项目列入全市重点观摩项目，苏陕协作资金所支持木耳产业项目带动就业超过2000人，拉动社会投资6亿多元，全县6944户群众牢牢镶嵌在木耳产业链上，户均增收5000元，占全县产业扶持户总数的67.7%。
　　坚持技术联动。把技术创新和互联互动作为支持木耳产业发展的智力支撑，发挥桥梁和纽带作用，突出产学研用协同推进，常态赴江苏高等院校和科研院所沟通对接，主动构建技术交流运用平台和技术支撑协作平台，积极开展多形式、多渠道的技术交流活动，把江苏食用菌尖端技术引入柞水，推动新品种新技术成果在柞水推广应用，为木耳产业赋能科技创新元素。在柞水已有李玉院士工作站和木耳研发中心的基础上，主动加强与江苏及南京高淳企业、科研机构交流合作，邀请国家食用菌产业技术体系岗位科学家、江苏省食用菌高效生产创新团队首席专家宋金俤等专家提供技术指导，制定黑木耳菌包生产、玉木耳菌包生产、黑木耳大棚吊袋栽培、玉木耳大棚吊袋栽培等4项技术规程，并深入木耳大棚、田间地头指导现场实践，有力提升了柞水木耳产业发展科学化、规范化水平。
　　坚持销售推动。把木耳产品销售作为支持木耳产业发展的关键一招，注重在江苏推进专柜、专区、专馆“三专”建设，创新线上线下联动促销、商超连锁同步展销、政企结合带货营销等消费帮扶模式，为采购单位提供全天候、零距离服务，同步广视角、全方位拓宽木耳营销渠道，不断提升柞水木耳的品牌价值和经济效益。在南京、高淳累计开办“柞水木耳”等名优土特产品消费扶贫协作店21家，成功举办木耳推介会暨农特产品旗舰店揭牌仪式。与杭州巴士传媒集团有限公司南京分公司续签年度农产品广告宣传协议，开通南京地铁4号线“柞水木耳号”，在杭州市1000辆巴士投放广告。与南京市统计局、南京苏合电子等30多家单位签订农产品销售协议，2022年实现消费帮扶金额7700多万元，“柞水木耳”作为新特产新爆品引入南京盒马鲜生，入驻江苏省总工会消费帮扶展馆，进驻江苏省“鲜丰汇”消费帮扶平台，成为“最受南京市民欢迎产品”。