6月20日，河北省科学技术厅委托张家口市科学技术局组织并主持，邀请有关专家组成验收组，对由中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司承担，张家口怀谷庄园葡萄酒有限公司、中国农业科学院生物科技研究所合作完成的河北省创新能力提升计划项目“高端利口酒酿造工艺优化与应用”进行了验收。市科学技术局副局长田乃君、农业科技科科长高登峰，县教体科局党组成员苗鸿雁、科技股副股长王刚参加了此次验收。
本项目系统研究了高品质酿酒葡萄的库源关系，深化摘叶、疏果、负载量等方面的时期、数量、种类不同变量实践研究，揭示了酿酒葡萄时间与空间的交互规律，丰富了高品质酿酒葡萄的库源理论成果；利用陈酿白兰地为基酒，结合优质宝石葡萄原料，对浸提工艺和酿造工艺进行了优化，形成高端利口酒新产品1款；取得授权发明专利1件、实用新型专利6件，制定团体标准2套，建设示范基地1个。
本项目填补了国内高端利口酒的空白，为葡萄酒行业利口酒工艺研发提供理论和技术支持，推动了我省葡萄酒产业的技术升级。
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