日前，作为西藏首个落地的青稞白酒重点研发项目，西藏高原青稞科技成果转化项目在昌都市察雅县吉塘镇举行开工仪式。
西藏高原青稞科技成果转化项目位于察雅县吉塘镇雪通村，项目总用地面积约265.54亩，设计规模为年产青稞香型基酒5000吨，年产商品白酒1.5万吨。该项目建成后，将形成以酒产业为主、旅游业为辅的盈利模式，带动乡村经济发展和农牧民就业，助力乡村振兴。
开工仪式结束后，举行了西藏高原青稞科技成果转化项目青稞白酒论坛，嘉宾们围绕“如何实行绿色有机生产、推动深度开发利用、壮大企业市场主体、建立完善流通体系、培育青稞白酒品牌、推进产业扶贫合作”等方面的问题进行座谈交流。
据了解，2019年12月，西藏实施了“西藏青稞高端白酒研制与产业化应用”研发项目。2021年，攻克了西藏气候条件下全青稞大曲制备等核心技术，并用一年时间完成中试生产。2022年12月18日，西藏青稞白酒科技成果转化签约仪式暨市场品牌运营招商推介会在茶马广场举行，青稞白酒产业项目落户昌都。
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