一是靠前服务，做好企业设立的“服务员”。坚定服务靠前理念，积极与新设立食品生产企业联系，对产品工艺流程、设备设施布局、企业标准制定以及企业食品安全各类规章制度的建立等方面进行现场和线上指导；对许可申办资料和办理流程给予详细辅导，做好企业落户生根的“服务员”。二是落实责任，做好企业合规的“引路人”。通过企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”/“两类人”参与的自发管理模式的建立，食品安全员集中培训、企业全员培训的二级培训模式的形成，“苏食安”信息化平台的使用，日管控、周排查、月调度的实施，做好“三件事”、记好“三本账”，建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，及时报告解决风险隐患，落实企业食品安全主体责任。三是全程管理，做好食品质量的“护道者”。根据企业信用风险等级、时令节点等，对辖区24家食品生产企业进行全覆盖、全方位“体检”，对企业的生产工艺布局流程、环境卫生、从业人员健康证明等环节进行全面检查，建立“一企一档”，全面动态掌握企业基本情况，做好市民食品质量的“护道者”。四是闭环监管，做好风险防控的“守门员”。针对例行检查及第三方评估发现的问题，执法人员均结合企业实际提出整改建议，限期整改到位。贯彻到期回访制度，到期对企业整改情况进行验收，坚决消灭问题、遏制隐患，抓严抓实抓细各项风险防控措施，做好食品生产企业风险防控的“守门员”。五是末端微淘汰，做好高质量食品产业区的“建筑师”。坚持食品生产行业再提升与末端微淘汰相结合，扶持辅导自动化程度高、管理措施到位、产品低风险的食品生产企业再提升，关注规范风险程度高、经营管理不善、问题频出的食品生产企业，引导其在优胜劣汰的市场经济中急流勇退。
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