为推动全市生态食品产业科技创新发展，进一步深化与江南大学在生态食品领域技术帮扶方面的合作。近日，安顺市委常委、副市长顾元亮带队，市科技局党组书记、局长韦锋，副局长陈丹陪同，率贵州南山婆集团有限公司、贵州省苗阿爹食品有限公司、贵州得宝农业科技有限公司、安顺百花串食品有限公司等全市生态食品产业科技创新联盟部分成员单位赴江南大学开展考察交流活动。
在江南大学考察期间，中国工程院院士、江南大学校长陈卫亲切会见了考察组一行，对考察组一行的来访表示欢迎，并简要介绍了学校学科建设、人才培养、产学研合作成效。江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，在国内拥有绝对领先的优势，该学科曾被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，已连续五年排名世界第一，为国家食品事业的发展作出了积极贡献。考察交流过程中，陈卫院士对贵州南山婆集团有限公司介绍的酸汤产品较为感兴趣，并对酸汤的生产技术和产品升级给出了指导性意见。考察组一行向陈卫院士发出邀请，恳请陈卫院士到安顺进行生态食品产业的考察调研并进行技术指导，希望陈卫院士团队在生态食品领域为安顺市提供技术帮扶，陈卫院士表示将全力支持安顺生态食品技术研发。
随后，考察组一行先后实地参观了江南大学食品科学与技术国家重点实验室、协同创新中心、食品学科馆。了解到食品科学与技术国家重点实验室自筹建以来，根据自身学科发展的优势和特色，积极投身国家经济建设和社会发展主战场，参加和承担了大批基础、应用基础和关键技术攻关项目以及科技成果转化型项目。协同中心以“多元、融合、开放、共享”为协同创新理念，以彰显轻工特色的优势学科群为基础，积极探索科研合作新模式，推进国际协同和产业协同。食品学科使馆工作人员还向考察组一行介绍了中国食品系科发展谱系，中国食品工业的发展历程以及未来食品工业的一个发展方向。
最后，考察组与江南大学部分领导进行了座谈交流，会议由江南大学副校长倪松涛主持。会上，产业技术研究院院长王立介绍了食品学院科研工作情况、近年来的科研成果、成果转化及科技对外合作方面取得的成绩等；韦锋同志围绕安顺“两城三基地”建设，重点介绍了我市以贵州南山婆食品加工有限公司为主体，辐射翠宏、苗阿爹、百花串、得宝等食品企业，成立了市级生态食品产业创新联盟等情况，表示希望深化与江南大学在生态食品领域的合作，壮大贵州酸汤产业发展，同步促进辣椒、刺梨等精深加工和预制食品产业提质增效。双方就与贵州南山婆集团有限公司合作共建实验室，在安顺建设技术转移分中心等问题进行了深入探讨，下一步将由江南大学产业研究院与安顺市科学技术局对双方合作帮扶事宜进行具体细化，借助江南大学在食品领域的研究专长帮助解决安顺生态食品产业发展中的困难，力争在生态食品功能性挖掘研究与应用、核心技术提升研究、提升产品质量与产值等方面寻求切入点，共同深化调研合作，携手推动生态食品产业的高质量发展。
