科技日报记者 魏依晨 通讯员 袁静 周伟翔
“项目的有序推进取得了显著成效，已新增发明专利1项，实用新型专利2项，增加营收超500万，增加就业人员20人，获批了1个省级企业技术中心、柔性引进2名博士。”3月11日，江西登仙桥食品有限公司2022年抚州市科技计划项目《清水竹笋精深加工技术的研究及产业化》的项目负责人袁传明说，目前项目已完成总进度的70%，预计年底可以进行验收。
产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。近年来，乐安不断加大“乐安竹笋”品牌的开发、宣传、保护力度，在继承传统的竹笋加工生产工艺基础上，引进先进的生产设备和科学的生产工艺，精心开发了清水竹笋、竹笋罐头、开袋即食小竹笋等100多个竹笋系列产品。如今，“乐安竹笋”品牌价值达到13.71亿元，从事“乐安竹笋”专业加工、生产的企业已达十余家，年产值10亿元以上，带动从业人口近万人。
据了解，乐安县围绕产业链部署创新链，多方位、多层次打造竹产业科技创新平台，深入推进竹产业关键技术的研究开发和成果转化、技术服务和人才培养。目前，全县已建成省级竹产业科技创新平台2个；竹类组培实验室3个、林竹产品监测中心3个，以南昌大学为依托组建“南昌大学乐安竹笋研发中心”，打造产、学、研一体化的竹产业综合研发平台。
此外，乐安县以竹笋产业发展问题为导向，围绕上下游产业，聚焦竹笋材料、加工、纤维开发利用等三大领域，在现场调研、专家论证、深度酝酿等环节基础上，对技术需求把脉问诊，精准梳理“揭榜挂帅”榜单，将通过“揭榜挂帅”的形式，围绕高起点、高科技、高效益，开展多方联合攻关。
不仅如此，乐安还以科技项目为抓手，以科技特派员为纽带，与南昌大学、江西农业大学、省农科院等高校和科研院所合作，还与江西师范大学成立了以该校生命与科学学院院长为团长的省级竹产业科技特派团，加大对乐安竹笋新技术、新工艺、新产品的研发力度，转移转化一批科技创新成果，有效实现“抱团取暖”、集聚发展。
小竹笋撬动大发展，带领乡亲们“鲜”致富。借着乐安竹笋制品产业化、市场化的“东风”，乐安走出一条生态产业化、产业生态化的“点竹成金”增收致富之路。下一步，乐安县还将发挥产业园优势，持续做大做强“土特产”文章，进一步做大做强竹笋产业，助推竹笋产业高质量发展。
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