近日，在横州市茉莉极萃园里，横县清雷茶叶有限公司挂牌成立“茉莉花基质虫草培育室”，该培育室是横县清雷茶叶有限公司和科技特派员何寒联合开展的蛹虫草培育及深加工项目所建立的一个茉莉花培育蛹虫草生产线。项目主要内容就是围绕何寒的专利成果——一种以茉莉花为基质培育虫草菌丝体的方法（专利号：ZL201910258190.X），利用横州非常丰富的茉莉花渣资源为培养基质，培育出高品质的蛹虫草产品。
横州市每年可产8万多吨茉莉花，茉莉花和茶叶窨制成茉莉花茶后，就会产生同等量的茉莉花渣，当前，这些花渣除了少量用于做饲料、肥料以外，大部分当做废弃物进行遗弃，二次利用率非常低，不但浪费资源，而且还会造成环境污染。5年前，何寒就已经关注茉莉花渣这个资源，对茉莉花渣如何优化利用等做了大量的调研，同时对茉莉花渣做过系统的检测，发现茉莉花渣除了花香味减少了，花的营养成分都还在，特别是蛋白质含量非常高，高达22-25%，从事蛹虫草培育多年的何寒知道蛹虫草在培育过程中需要的主要营养源就是蛋白质，他很快组织科研团队，并自立项“以茉莉花渣为基质培育蛹虫草”的课题，科研团队通过2年多时间的研发，在通过菌种多级驯化，培养基组配优化调整，培养环境优化调控等技术创新，终于培育出高品质的蛹虫草，让茉莉花渣变废为宝，延伸茉莉花产业链条，提高茉莉花综合利用率。
今年3月，经横州市科技局介绍，横县清雷茶叶有限公司和专利持有人——何寒进行对接，双方经过协商一致，决定把这项专利成果落户横州，通过成果转化，计划在2024年在横州市建立3000个平方米的蛹虫草培养室，每年消耗5000吨茉莉花废渣，可产出250吨高品质蛹虫草，形成天然、健康的茉莉花高附加值深加工产品，市场需求巨大。不但可以有效地解决了废弃茉莉花渣的产后出路，形成新的经济增长点，还为广大民众提供物美价廉的蛹虫草产品，具有巨大的经济效益和社会效益。（何寒 黄志君）
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