“吃进”废料 “吐出”肥料——玉林探索食用菌栽培与工业生产勾连的“绿色路径”

新闻核心 当农林固废与铸造粉尘相遇，能碰撞出什么样的火花？玉林市微生物研究所与广西兰科资源再生利用有限公司强强联合，探索出一条食用菌栽培与工业生产勾连的“绿色路径”——“吃进”农林固废与铸造粉尘，“吐出”生物有机肥！

近年来，玉林市培育壮大食用菌产业，去年全市食用菌鲜品总产量16.6万吨，预计今年总产量与去年持平。目前，秀珍菇、双孢蘑菇、灵芝、黑皮鸡枞、榆黄蘑等品种正常生产，“小菌菇”撑起了“致富伞”。但是，废弃菌渣的处理，却一度让广大菇农十分头疼。

一袋袋有机肥装车运往各大种植基地。

“一开始是采用菌渣还田手段，后来利用生猪高架床下发酵猪粪制作有机肥。”玉林市微生物研究所所长、广西食用菌创新团队桂南综合试验站站长、广西乡村科技特派员卢玉文带领一支团队，积极对废弃菌渣循环利用这道难题进行攻关。

一次巧合，卢玉文结识了广西兰科资源再生利用有限公司的王宁博士。王宁毕业于中国科学院过程工程研究所，正在研究铸造粉尘如何转化为有机肥这一实验课题。铸造行业作为能源和资源消费密集型行业，生产铸件要耗费大量能源、多种原辅材料，而且铸造生产过程会产生废弃物。因此，铸造粉尘的二次利用，也是行业关注的焦点。

2021年，“老大难”问题迎来了转机——玉林市微生物研究所与广西兰科资源再生利用有限公司合作，组建团队、高效合作，开展利用菌渣加铸造粉尘制作有机肥试验示范。

玉柴坡塘工业园内，广西中科过程生物肥料有限公司见证了这项“绿色技术”的成长足迹：对食用菌菌渣采样进行化验，通过化验得到毛木耳、秀珍菇等菌渣与铸造粉尘混合的适合比例；通过粉碎菌渣、调整碳氮比、添加发酵剂等技术，搅拌混合后发酵，再与铸造粉尘混合，经造粒、烘干等程序制作有机肥……在突破农林废弃物资源化利用技术瓶颈后，该项目实现了食用菌栽培与工业生产零排放、零污染，促进了产业生态良性循环。

2022年，玉林市微生物研究所、广西兰科资源再生利用有限公司、天津科技大学三方对话，联合申报广西科技厅“农林固废与铸造粉尘肥料化利用关键技术研究与应用示范”项目，加快科研成果落地转化。

2023年9月15日上午，10吨秀珍菇菌渣被运往广西中科过程生物肥料有限公司，14天后，15吨有机肥顺利下线。

“食用菌菌糠—铸造粉尘肥料化利用，实现了工业与农业相结合，打造了一条工农有效结合产业链。”王宁介绍。作为广西中科过程生物肥料有限公司负责人，王宁牵头建成了年产3万吨有机肥现代化生产线，并带领技术团队继续致力于农林固废与工业固废资源化综合利用的技术研发。

当得知废弃菌棒成了“香饽饽”，北流市某合作社负责人温健仁高兴不已：“以前要请人来清理废菌包，多花一笔钱不说，还费时费力。有了这项技术，我们还能多一笔收入呢。”

“新技术、新模式为传统农业注入了新动能！这不仅延伸了产业链，还提升了价值链，真正让菇农的‘钱袋子’鼓起来。”卢玉文如是说。