为了提高商洛镇安茶叶制作技能水平，提升茶叶品质，更好地促进茶农增收。6月21至22日，国家科技特派团茶叶组专家、国家茶产业技术体系汉中综合试验站站长、陕西省茶产业技术体系首席专家余有本教授在镇安县达仁镇象园村绿晟茶叶有限公司进行红茶加工技术培训。
镇安县25家茶叶加工企业（合作社）负责人及技术骨干参加了此次培训，培训方式以现场制作+理论讲解为主。在红茶加工场地，两位老师现场手把手开展红茶生产萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺流程指导，并对企业在实际加工中遇到的问题进行了一一解答，参训技术人员对红茶制作工艺有了更直观的理解，能够更准确的把握红茶加工技术。
在红茶制作间隙中，国派团专家对企业茶样进行了开汤评审，指出了存在的问题以及在生产过程中的技术要点。还就夏季茶园的管理、树冠修剪、病虫害防治；新建幼龄茶园如何进行带状间作豆科等适宜植物进行了讲解，不仅对提升土壤有机质含量、提高地力、改良生态环境、提高越夏及越冬能力等方面作用明显，还有助于企业提高土地利用率。
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