秋分时节，走进清远连山壮族瑶族自治县太保镇欧家村，层层叠叠的梯田依山势延绵而下，空气中弥漫淡淡稻香，田间饱满的稻谷正逐渐由青绿转为金黄。作为广东省规模最大的梯田景观，欧家梯田每年9—10月都会迎来大批游客，游人们穿梭在梯田间游玩赏景，共享丰收之美。
笔者从连山壮族瑶族自治县农业农村局获悉，今年连山种植丝苗米逾9.18万亩，其中连片50亩以上规模种植1.12万亩；订单农业向好，目前已签订合作近3万亩，产品远销大湾区和北京；加快培育农业新质生产力，打造水稻现代种业科技创新基地，以科技创新推动丝苗米产业加速发展。
作为广东省首批特色农产品优势区、国家级有机稻标准化种植示范区、全国有机农业（水稻）示范基地，连山近年来立足资源优势，全力壮大清远“五大百亿农业产业”之一的清远丝苗米产业发展，建成省级现代农业产业园——连山丝苗米产业园，年产值逾6亿元，带动了农业增效、农民增收，助力“百千万工程”走深走实。
●南方日报记者 陈国飞 黄津 通讯员 唐丽芳 黄琳雁 刘鹏
推行订单农业 以企带农发展
走进永和镇石坪村，沿途一片片金黄色的稻田、错落有致的农舍，远处层峦叠嶂的山峦，构成了一幅幅动人的田园诗篇。9月21日，在一片丰收的喜悦中，2024年连山壮族瑶族自治县丰收节在该村开幕，吸引众多游客前来观赏游玩，体验壮瑶沃土的自然之美。
连山是传统的农业县，素有“九山半水半分田”之称，辖内所产的丝苗米品质优胜。当地的丝苗米种植环境以高海拔梯田为主，因梯田保水能力强，均为长流活水灌溉，让种出来的水稻更香、更弹、更滑，因此备受顾客好评，产品远销大湾区，成为广东有名的农产品“招牌”。
聚焦清远市“五大百亿农业产业”工作要点，连山今年分别于2月、4月举办了清远市丝苗米产业高质量发展研讨会和全县2024年春耕生产暨助力清远五大百亿产业高质量发展现场推进会，汇聚领域专家、行业部门、龙头企业、种粮大户力量，集思广益，深入研究探讨农业产业发展思路，全力推进丝苗米产业发展。2024年，连山全县种植丝苗米逾9.18万亩，预计产量3.49万吨，连片50亩以上规模种植1.12万亩。
发展中，连山致力推行订单农业，以企带农发展。该县发挥县民族食品公司、金爵食品有限公司、连山新天润粮油有限公司、采胜合作社等龙头企业、种粮大户带动作用，在全县采取整村推进、大户合作、承包种植的模式，建立种植基地，通过企业提供种子统一品种布局、代购运送肥料、分区连片种植方式，对全县农户生产的丝苗米实行订单收购，切实保障农民种粮收益。截至目前，已签订合作近3万亩，预计可收购稻谷近万吨。
强化科技赋能 大力振兴种业
在连山丝苗米省级现代农业产业园加工区，各道工序生产线快速运转，工人们熟练地将一箱箱“壮瑶家香”连山丝苗米打包，准备运往大湾区。
近年来，连山通过强化链条延伸、集约开发和打造产业集群，成功将丝苗米产业园创建成为省级现代农业产业园，在三产融合、品牌提升、精深加工方面发力，推动丝苗米产业提质增效。该园区主推象牙香占、美香占2号、五星丝苗、19香等9个省级优质丝苗水稻品种，繁育了优质丝苗米品种3个，良种覆盖率达100%，2023年总产值6.4亿多元，带动8600户农户户均增收7350元，成为富民产业。
有了省级现代农业产业园作为载体，连山今年在强化科技赋能上持续发力，加快培育农业新质生产力，全力打造水稻现代种业科技创新基地。
一方面，该县成功引进广东波莲生物有限公司，以“科研院所+企业”的模式，开展水稻种业技术创新研究，包括高效育种技术、种子生产技术、种子质量检测技术等，以科技育种赋能水稻产业发展。
另一方面，连山积极开展种业振兴行动，强化科研成果开发与应用。通过大力开展丝苗米新品种选育工作，以省级丝苗米研发试验检测中心为载体，连山成功引进80多个优质丝苗米新品种，建立种子资源保护圃，归档种植育种种子资源材料3000多份。同时，成功申报创建省级农业科技园区建设项目，建成优质丝苗米高产优质示范基地6个。
在生产设施建设方面，连山积极推进集中育秧中心、粮食烘干中心和农事服务中心项目建设，提高了社会化服务水平，促进了产业发展。目前，连山全县已完成项目建设的集中育秧中心1个、正在建设中1个，2024年上报计划建设1个，服务面积约6500亩，建成后基本满足当地龙头企业、种植大户机械插秧种植的育秧生产需求。已建设粮食烘干中心10个，配备烘干机26台，日烘干总能力329吨，谷物烘干率达37.60%，覆盖5个乡镇；2024年计划新建粮食烘干中心项目2个，烘干能力增加15吨，建成后将基本满足全县粮食烘干需求。
当前，连山正加快建设1个镇级农事服务中心（太保镇），4家从事农业生产社会化服务的服务组织，2024年3月申报广东省2024年粮食安全生产保障专项资金—现代化综合农事服务中心项目共计5个，其中镇级农事服务中心4个、村级农事服务中心1个，助力丝苗米产业实现提质增效。
坚持标准生产 打造过硬品牌
“这是产自连山的清远丝苗米，是清远‘五大百亿农业产业’之一，煮出来的米饭特别香、甜……”在连山壮族瑶族自治县农特产品展位上，身着少数民族服饰的连山姑娘热情地介绍产品，吸引众多北京市民下单购买。
在北京举行的2024年“游购乡村”系列活动启动仪式上，丰富多样又独具地方特色的连山农特产品为北京市民带来别样“新鲜”。展销现场，丝苗米备受青睐。“我以前就网购过，连山的丝苗米确实好吃，非常香软。”北京市民说。
近年热销大湾区和北京等地，品质过硬的连山丝苗米，除了有得天独厚的生态环境，还得益于当地坚持农业产业标准化生产。目前，连山完成了《杂交稻制种技术规程》编制，“连山丝苗米现代农业全产业链标准化示范基地”入选全国首批示范基地创建单位名单，让丝苗米生产有了技术保障。大力推进有机产品认证，新增大米有机产品认证1个、有机产品认证（稻谷）基地630亩；稳步推进稻菜茶省级现代农业产业园，累计投入资金9433.85万元，产业发展态势喜人。
酒香还怕巷子深。为此，连山努力打造品牌，增强市场竞争力。紧扣打造“连山农产品”区域公共品牌，该县积极参加省内外农产品推介会、年货节、快闪活动，及开展丝苗米商超渠道拓宽建设等工作，采用“线上线下”模式相结合，不断扩大和提升丝苗米优质农产品市场影响力。倾力与省农科院合作打造“连山稻”文化品牌，加快打造连山问稻活动现场，加快推进米文化展厅建设，进一步向省内外各地宣传推介丝苗米文化。
未来，连山将推广“丝苗米产业+文化+旅游+公共品牌+电商+健康+信息化”等发展模式，推动产业链纵向延伸和产业间横向拓展，衍生出产业园三产融合展示馆、稻渔休闲观光产业、梯田稻文化旅游产业、电商销售服务业、丝苗米储藏冷链物流产业、丝苗米智能信息化及丝苗米森林康养产品，赋能连山农文旅体康融合高质量发展。
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