何祖华：中国科学院上海生命科学研究院研究员，研究方向为植物抗病信号转导和水稻功能基因组学。
接受记者采访时，何祖华表示，转基因只是一个技术含义。以水稻基因为例，如果有新的病虫害出现，但植物中还没有抗病、抗虫基因。将植物增加一个基因可以抵抗病虫害，这实际上是一个技术手段。
他表示，我们现在所说的食品安全，就是生产出来的东西是健康的，没有农药的，或者没有毒素的。大家知道很多粮食作物的病它是产生毒素的，比如说黄曲霉。所以要注重食品安全、粮食安全。
科学家在研究时必须要用到转基因的技术来验证基因的功能。转基因技术是作为生命科学中的一项技术而已，即使是转基因品种出来的话，经过大量市场调研，假如说可控的话，应该是没有问题的。
他还提到，民以食为天，大众对转基因的关心可以理解，但是我们可以正面去引导，从科普上让老百姓知道。
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