农产品安全是老百姓最为牵挂的民生问题之一，如何保障农产品质量安全？在中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所王静教授看来，农产品质量安全贯穿“从田间到餐桌”的整个供应链,包括生产、加工、流通和消费，其中生产过程是源头。她介绍，近些年来，科研工作者一直在研发高效的、低残留低毒的投入品，如适合不同病虫害、不同疾病的生物农业等，既要提高产量，更要确保质量和安全。
王静表示，尽管与老百姓感观到的还有点区别，但实际上我国的农产品安全正越来越向好。2001年，农产品质量安全无公害行动计划针对五个城市、监测12项农业指标，合格率只有62.5%，而到了今天，我们监测的农药残留种类有68种，覆盖150多个城市，合格率基本稳定在97%以上。不过对于老百姓而言，农产品质量安全的要求是百分之百，只要有一点不合格，都还要继续努力。
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