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湖南省新兴优势产业链产学研合作对接科技成果转化项目表 |
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| 成果名称 | 莲子系列新产品 | |||||
| 单位名称 | 中南林业科技大学 | |||||
| 联系人 | 付湘晋 | 职务/职称 | 副教授 | 移动电话 | 15211053772 | |
| 传真 | 73185623240 | 电子邮箱 | drxjfu@163.com | |||
| 通讯地址 | 长沙市韶山南路498号 | 邮 编 | 410004 | |||
| 成果研发单位或研发人员研发成果简介 | 付湘晋 副教授 博士，主要从事水产品、农产品深加工、质量安全，食品微生物研究。2009年毕业于江南大学，2015-2016年国家公派访问学者（美国北卡大学），是中国水产学会认证水产加工专家，是国家关键领域创新团队核心成员。发表SCI、EI论文17篇（第一作者及通讯作者11篇），副主编十二五规划教材1部，参与专著1部，获授权发明专利2项（第一发明人），受邀担任5种国际学术期刊审稿专家，湖南省三区科技人才。 | |||||
| 成果主要应用新兴优势产业链类别 | ■中药 | |||||
| 成熟度 | □在研 ■小试 □中试 □产业化 □其它：________________ | |||||
| 知识产权类别 | ■ 发明专利 □实用新型专利 □软件著作权 □其它
证书编号：__1159288____________ |
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| 是否拥有完全自主知识产权 | ■是 □否 □其它：________ | |||||
| 来源 | □国家部委计划 □省级计划 □市级计划 □计划外 | |||||
| 成果简介 | 莲子是我国传统药食两用材料，具有清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带，等功效。目前存在的问题：1）作用机理不明，2）产品单一，主要是干莲子，食用不便。本项目组开发了莲子健脾肽、虫草莲子等新产品。
健脾肽比莲子具有显著更好的健脾效果，且使用方便，还可用于调控肠道菌群。 虫草莲子将虫草与莲子的保健功效有机结合；提供一种新的虫草来源和一种新的莲子保健食品，具有很高的食用和医用价值。产品含有多种营养成分，特别是富含虫草素、虫草酸、虫草多糖等活性成分；且虫草莲子菌制作工艺简单，极易于规模化生产和推广实施。 |
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| 拟合作方式 | □技术转让 □联合开发 ■技术入股 □其它：________________ | |||||
| 提供附件 | ||||||
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