近日，由安徽铜陵县国斌水产综合养殖有限责任公司承担的国家农业科技成果转化资金项目“大型环保鱼——匙吻鲟苗种规模繁育及生态养殖技术中试与示范”人工孵化成功。
5月初，国斌水产公司与安徽省水产研究所开展产学研合作，对匙吻鲟进行人工催产繁殖，经过1周左右，终于孵化出育苗。据专家介绍，匙吻鲟为春季产卵类型，产卵季节4－5月，水温16℃时，从受精到孵化出苗约需6－7天，水温18～19℃，约需5－6天。
匙吻鲟是一种大型淡水经济鱼类，它与中华鲟一样,同属于鲟形目，是鲟鱼的一种，属世界珍稀名贵鱼类，匙吻鲟为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形象鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。 其食性与花鲢相似，是一种滤食性鱼类。在人工饲养条件下，经驯化养殖也能摄食商品配合颗粒饲科。此鱼性情温顺，容易捕捞，性成熟年龄为6～8龄，是鲟科鱼类中性成熟最早的鱼类，不需洄游条件。
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