厉行节约,反对铺张浪费,必须从自做起,从家庭做起。节约粮食,也是我们中华民族传统美德。
近日,笔者走访合肥庐阳经济开发区连水路与太和路宝运迎宾楼酒店发现,该餐饮企业不仅在倡导文明点餐,发放光盘行动提示卡的基础上,还增设一项光盘积分活动,吸引众多消费市民前来就餐。该餐饮企业负责人杨宝运介绍,过去婚宴、升学宴、孩子满月酒等餐饮消费浪费甚多,很多人爱面子,菜点的多,吃不掉,也不打包,造成大量浪费,十分可惜。虽然现在生活条件远远好于过去,但是餐饮的浪费实在是触目惊心,有的菜基本没有动筷子,就不要了,杨宝运叹息到。据了解,杨宝运从事餐饮行业已经超过20个年头,目前也是合肥市餐饮协会理事,自中央倡导厉行节约,杜绝餐饮上浪费倡议后,他一方面交代点菜服务员要根据消费居民人数推荐菜品,另一方面在酒店门口树立醒目光盘行动标牌,发放温馨提示卡,引导居民适度点赞,合理消费。近期他又创新思路,设置积分制光盘行动,得到消费居民广泛认可。杨宝运介绍,在这里消费的大部分居民都是当地回迁居民,很多人生活条件好了,不差钱,消费也大手大脚,于是他就设置了一个标准,在这里消费原则上两个人不超过三菜一汤,四个人不超过五菜一汤,一桌十人不超过十菜一汤,消费者可积分10分,如一桌菜不浪费光盘,可在此基础上再积10分,部分菜品吃不完,打包可免打包包装费。积满50分的,可免费领取一份抽纸。消费积分达到100分(4人以上消费用餐,下次消费可免费任选指定蔬菜一份和荤菜一份并增送一份水果拼盘。积分达到500分的,可免餐饮费200元;积分达到1000分的,饭店可提供价值1000元的菜品。看似不起眼的积分小实惠,却间接影响了居民合理餐饮消费的理念。杨宝运介绍,自活动推出后,每天的餐饮浪费减少75%。
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