在经历了史上最漫长假期后，河北省各类学校将于9月份全面开学。为助力辖区2020年秋季学期各级各类学校开学工作，邯郸经济技术开发区市场监管局念好“四字诀”，全力开展校园食品安全监管及疫情防控工作，积极应对后疫情时期校园食品安全监管新常态。
一、隐患排查动手“早”。2020年新冠肺炎疫情肆虐，全球进入了后疫情时代，学校人员密集，更是疫情防控的重中之重，为积极应对后疫情时期校园食品安全监管新常态，经开区市场监管局立足一个“早”字，坚持早介入、早排查，实施校园食堂疫情防控全程指导、全程帮办，为千头万绪开学工作提供提前指导，为学校师生送上一颗定心丸。
一是强化课前培训。采取发放疫情防控及食品安全知识手册、组织食堂安全管理人员参加线上培训、随机抽取食品安全员参加安全知识线上测验等方式，确保食堂管理人员熟练掌握食品安全和疫情防控知识。
二是强化细节指导。校园人员密集，疫情防控工作必须抓实抓细。为实现校内闭环管理，保障师生就餐相对固定，接触人员清楚。经开区市场监管局对每个校园食堂位置分布、软硬件设施反复调研，与校方研讨、演练就餐安排和应急预案，帮助校方完善学校食堂（餐厅）管理制度和师生就餐流程，按照“一校一策”的原则，对每个食堂精耕细作、狠抓细节，确保校园食堂顺利通过验收，保障学校顺利开学。
二、检查验收坚持“严”。此次开学实行秋季开学准备工作报告审查制度，8月20日以来，经开区市场监管局与区教育、卫生、公安等部门组成联合工作组，对照验收细则，对辖区学校注意进行开学条件验收。在检查验收过程中坚持一个“严”字，对学校食堂食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度落实情况、疫情防控就餐管理情况，以及学校防护用品储备及质量情况开展全面检查，发现问题责令限期整改，为校园食堂做好体检。
三、整改提升要求“快”。食堂软硬件设施和管理水平的提示不会一蹴而就，针对前期隐患排查和检查验收中发现的各类问题，经开区市场监管局一是建立了隐患清单制度，明确每个问题的整改时限、整改措施、责任人员；二是坚持反复督导“回头看”，局长程江亲自带队开展突击检查，刁利锋、冯书强两名副局长，连续开展巡回督导，确保发现问题及时整改；三是后进观摩先进。多次组织防疫措施落实不利的学校人员，到先进典型学校食堂开展观摩学校，帮助校园食堂提前做好软硬件准备，为顺利复课做好准备。
四、宣传培训覆盖“广”。充分利用“邯郸市场监管”微信公众平台中的“微课堂”平台，微信、QQ等社交平台，开展“在线课堂”服务，发放《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》等复工复业政策和疫情防控指导等各类文件，执法人员全天候在线答疑解惑，让营业者停业不停学，提升疫情防控期间食品安全管理水平。
目前，学校开学验收工作还在分批进行中，经开区市场监管局还将继续做好开学后校园食品安全常态化监管工作，强化食堂从业人员培训、开展食品安全宣传“进校园”等一系列活动，为后疫情时代教育工作贡献力量。
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