11月11—15日，蚌埠市科技局会同安徽科技学院对蚌埠市省级以上农产品加工龙头企业及部分市级龙头企业就发展现状及“十二五”期间技术需求展开了调研。
此次调研为部署“十二五”蚌埠市农产品加工科技发展战略、凝练重大科技项目提供了第一手资料。“十二五”期间农产品加工科技工作将以保障食品安全和延长农业产业链为重点，开展农产品精深加工和食品安全控制技术研究，培育一批具有核心技术和核心竞争力的农业产业化龙头企业和知名品牌。在粳糯稻、小麦、冬瓜、花生、石榴等大宗农产品，优势特色果蔬、农林特色资源深加工及综合利用；禽畜、水产加工技术及示范；农产品物流配送、贮运及保鲜等领域；食品加工过程质量与安全控制等方面开展重点攻关，为全市农产品加工产业发展提供科技支撑。
