全椒县政府在紧抓水稻粮食作物产量的同时，依靠科技多措并举，突出水稻质量安全工作。一是成立专门工作机构主抓优质水稻发展项目，加大工作力度和资金投入。二是加大环境控制力度，建立水稻主产区的环境例行监测制度。三是选择推广良种，大力推广应用，从基因上确保稻米品质优良。四是强化投入品监管。农资市场实行农药、肥料销售备案登记制度和索证索票制度，农业投入品全部实行可追溯管理，主要农资实行例行监督抽查制度。五是科技支撑助推水稻生产过程规范管理。利用各类培训工程、科技示范进村入户工程在水稻产业集中区，宣传推广水稻无公害种植技术，提高标准化生产技术到户率，规范投入品使用；完善水稻质量例行监测制度。六是大力发展订单生产。引进稻米加工企业，与水稻生产企业、合作社、农户签订生产合同，采取“加工企业+合作社+农户”的模式，优质优价，增加农民收入。七是推进优质稻米认证。促进稻米加工企业通过无公害或绿色产品认证，创建优质稻米品牌。
