近日，淮南市的稻米深加工技术——“利用脱脂米糠联产制备米糠膳食纤维与米糠蛋白技术”获得国家发明专利授权。
“利用脱脂米糠联产制备米糠膳食纤维与米糠蛋白技术”由楚丰工贸有限公司与合肥工业大学联合研发，旨在进行米糠资源深加工技术研究开发与推广，实现稻米精深加工，推动稻米产业的健康发展。该发明利用脱脂米糠为原料，经过碱化、离心处理和酶降解，实现米糠膳食纤维与米糠蛋白的联产制备，以提高米糠利用率，降低生产成本。
该项发明的问世将为淮南大米加工企业延长大米精深加工产业链、提升稻米产业竞争力、推动生态农业发展具有十分重要的意义。
