三尺讲台上，兰伟是学生们喜爱的“泥腿”老师；绿色原野里，他是种植户们深深信赖的“农业专家”。
近日，记者来到位于阜阳师范学院的兰伟实验室。刚到门口，见他正好送走一位前来咨询技术问题的草莓种植户。实验室内，有几个学生忙碌着做植物培养基。采访中，兰伟接到一个农业企业的求助电话。兰伟说，指导学生，帮助农户、企业，是他生活中最重要的部分。
阜阳市科技局工作人员告诉记者，安徽省境内已形成了“南有长丰，北有颍泉”的草莓生产格局，颍泉区年种植面积2万亩左右，年产值3.6亿元左右，成为阜阳市经济增长和区域发展的创新点。
“但是，草莓保藏期很短，一般仅为3—7天，加之采摘后得不到及时销售易发生腐烂，种植区一家农户每年腐烂的草莓就多达3000—5000公斤。此外，在颍泉区,优良品种少、良种推广慢、种苗素质差、重茬灾害多、品牌价值低等问题也十分突出。”兰伟说。
2010年起，兰伟就以阜阳市农业科技专家大院首席专家的身份受邀到颍泉区火营果蔬专业合作社帮扶。
从此，他几乎放弃所有休息时间，无数个周末，他往返于学校和试验田，对10个品种进行试验栽培，最终确立了“皖北草莓‘早、密、简’优质高效栽培技术”，形成了符合皖北草莓丰产优质高效栽培的技术体系。“那时候，每到地里，一干就是一天，全身都是泥土，晚上才能回到几十里外的家里，但是心里很高兴。”兰伟说。
终于，这种栽培模式让皖北地区草莓可提早到11月上旬上市，在全国设施栽培草莓中也是佼佼者，平均产量提高了20%左右，优品率达到95%以上。另外，兰伟研制的新型简易半坡式高效节能塑料大棚，比常规拱形大棚棚内温度提高2℃—4℃。
“兰教授是我们的草莓功臣，是接地气的大学老师，是农民的守护神。经过他的帮扶，我们今年种了2000多亩，比以前增加了近百倍；在他的建议下引种了新品种，如白雪公主每公斤可以卖150元。合作社也被批准为国家级示范社。”颍泉区闻集镇火营行政村草莓种植大户张殿兴高兴地对记者说。
如今，颍泉闻集镇的草莓畅销安徽省内外，种植面积翻了几番，帮扶合作社每年纯利润达到4000多万元。兰伟的皖北绿色食品（草莓）“早、密、简”栽培技术也已累计推广5.95万亩，使农民累计增收1.3亿元。
“兰老师还帮我们制定了近1万字的草莓酒项目实施报告，协助筛选出好品种——丰香，用该品种酿制的草莓酒，香味浓、口感好、色泽艳，完成了草莓酒、果酱和果脯生产工艺和配方的研制，协助申报发明专利3项。”阜阳市鸿福农业科技有限公司负责人刘文福告诉记者。
目前，兰伟已协助该公司完成了草莓酒生产线的投产，企业初投产就生产草莓酒80吨，已销售60吨，解决了本乡镇农民近200吨草莓的销售问题。
